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MARKET
15 AV. MATIGNON
75008 PARIS
+33 1.56.43.40.90

餐馆

Market 是供应法亚餐的时尚餐馆,

座落于蒙田大道, 距香榭丽舍大街仅两步之遥。Market 餐馆是由克里斯汀·利亚格尔(Christian Liaigre) 采用大理石、木材与皮料等简单材料设计装饰而成的。

厨师长让-乔治(Jean-Georges) 向我们提供新式佳肴都是采用市场上的新鲜原料、香料与调味品的别出心裁的 组合

厨师长让-乔治(Jean-Georges)

主菜

头盘

松脆三文鱼寿司,墨西哥辣蛋黄酱19 欧

金枪鱼塔塔,拌以鳄梨、姜及辛辣小红萝卜22 欧

黑块菰、芳提娜奶酪披萨28 欧

蒸虾、香槟酸醋沙司沙拉20 欧

黑脚猪,伊比利黑皮猪腿 25 欧

黑盘(蟹卷,生金枪鱼卷,龙虾配白萝卜,明虾串,咖喱角)32 欧

主菜

白味增甜酸酱鲜鳕 鱼,配菜3 选一(苹果泥,时令蔬菜或薯条) 26 欧

烘炉烤龙虾48 欧

黑安格斯生牛肉塔塔,拌以苹果粒 及芥末乳胶26 欧

美国干酪老干牛肉汉堡,薯条23 欧

烤农场鸡肉,配菜3 选1(苹果泥,绿色蔬菜或薯条) 22 欧

早中饭,每人49 欧元

任选两个菜加若干甜酥面包,以及非酒精饮料或一杯葡萄酒

火腿蛋松饼(2 个)

黄油炒鸡蛋,莫泽雷勒干酪,小番茄及罗勒

水煮嫩蛋,时令豌豆及鲜草

苏格兰熏三文鱼,土豆,小葱酸味奶油

生鲷鱼片,绿橄榄,柠檬及小茴香

咬先生(奶酪火腿烤面包),绿色沙拉及鹌鹑蛋

椰汁高良姜鸡汤

五彩番茄配布拉塔奶酪沙拉

西瓜及山羊奶酪

番茄、布拉塔奶酪和罗勒披萨

意大利乳清干酪饺子,番茄草酱

时令水果煎饼,枫树糖浆

法式吐司

早中饭菜盘,每人49 欧元

加若干甜酥面包、非酒精饮料或一杯葡萄酒

火腿蛋松饼,熏三文鱼和土豆,法式吐司和煎薄饼

儿童套餐,每人25 欧元(12 周岁以下)

加一份早中饭的菜,一份果汁冰糕(双球),1 份非酒精饮品

杯装葡萄酒

白葡萄酒

艾拉莫,霞多丽,2011,阿根廷8 欧

夏布利女人,2009,夏布利一级11 欧

红葡萄酒

让·布斯凯酒庄,马尔贝克,2012,阿根廷8 欧

拉拉贡酒庄,2008,上梅多克14 欧

粉红葡萄酒

卢也尔酒庄,2012,普罗旺斯丘

饮料

冰镇泡制(25 厘升) 6 欧
生姜柠檬或西番莲辣椒

果汁和清凉蔬菜(20 厘升) 10 欧
柚子维C(橙,菠萝,西柚,柠檬,青柠檬  和柚子)
market(胡椒,苹果,萝卜,甜菜,柠檬,生姜,花粉)
萝卜,橙子,西柚

冰沙(40 厘升)12 欧
快乐果浆(草莓,覆盆子,越橘,枸杞,龙舌兰,苹果)

厨师长:杰罗姆·图木兰

产权长:让·乔治·冯格利希滕

来源于巴伐利亚汉堡,包含税费

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01 56 43 40 90
reservation@restaurant-market.com
15, avenue Matignon 75008 Paris